Egal ob zum Sport, beim Wandern oder als Snack für zwischendurch – diese kleinen Energiewunder lassen sich überhall mitnehmen, sie schmecken köstlich und liefern noch dazu eine Extraportion Magnesium.
Zutaten
- 150 g weiche entkernte Medjool-Datteln
- 100 g Mandeln
- 50 g Cashewnüsse
- 50 g Pecannüsse
- 50 g Walnüsse
- 20 g Sonnenblumenkerne
- 2 EL Kakaonibs
- 2 EL Himbeerpulver
- 2 Kapseln Pure Encapsulations Magnesiumcitrat
- Himbeerpulver zum Bestreuen
Rezept
- Mandeln, Pecannüsse und Walnüsse in einer Küchenmaschine (nicht zu fein) zerhacken und in eine Schüssel geben.
- Cashewnüsse grob in der Küchenmaschine zerhacken und ebenfalls in die Schüssel geben.
- Die Datteln, das Himbeerpulver und den Inhalt von zwei Magnesium-Kapseln in der Küchenmaschine zu einer Paste pürieren. Zusammen mit den restlichen Zutaten gut verkneten, bis eine einheitliche Masse entsteht.
- 3 cm breite Kugeln formen und mit etwas Himbeerpulver bestreuen oder die Kugeln darin wälzen.
