
Cranberry Bircher Müsli
Zutaten für 2 Personen
- 2 Joghurtbecher (ca. 360 g)
- 1 Joghurtbecher Wasser (ca. 180 ml Wasser)
- 6 EL kleinblättrige Haferflocken
- 2 EL Sonnenblumenkerne
- 2 EL Mandelblättchen
- 1/2 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 2 EL getrocknete, gehackte Cranberries
- 1 Apfel
- 2 TL Ahornsirup
- optional 2 Kapseln Cranberry-Extrakt
Zubereitung
Joghurt, Wasser, Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Mandelblättchen, Zimt, Salz und Cranberries mit einander verrühren. Die Mischung zugedeckt über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
Am nächsten Tag den Apfel waschen, entkernen, reiben und unter das Müsli rühren. Die beiden Kapseln Cranberry-Extrakt öffnen und das darin enthaltene Pulver-Extrakt mit dem Ahornsirup verrühren.
Das fertige Müsli in 2 Gläser oder Müsli-Schalen füllen, mit einigen zusätzlichen Cranberries, Mandelblättchen und Sonnenblumenkernen garnieren. Zum Schluss je 1 TL Cranberry-Ahornsirup darüber träufeln und fertig ist das Cranberry Bircher Müsli.

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