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Resveratrol -- Bioaktive Polyphenole aus der Natur

Resveratrol gehört zu den bekanntesten Polyphenolen und ist natürlicherweise in Rotwein, Beeren und vor allem im Japanischen Staudenknöterich enthalten. Als Bestandteil eines gesundheitsbewussten Lebensstils gewinnt es zunehmend an Bedeutung – besonders dann, wenn Umwelteinflüsse, Ernährung und Lebensstil den oxidativen Stress im Körper erhöhen.

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Alles, was du über Resveratrol wissen musst

Resveratrol ist ein sekundärer Pflanzenstoff aus der Gruppe der Polyphenole, der unter anderem in der Schale roter Trauben, Beeren oder im japanischen Staudenknöterich vorkommt. Als Antioxidans kann es dabei helfen, freie Radikale im Körper zu neutralisieren – diese reaktiven Sauerstoffverbindungen entstehen unter anderem durch Umweltbelastung, UV-Strahlung oder eine unausgewogene Lebensweise. Oxidativer Stress, der durch ein Übermaß dieser Verbindungen entstehen kann, wird mit zahlreichen Prozessen im Körper in Verbindung gebracht, unter anderem auch mit frühzeitiger Hautalterung und Zellschäden. Oxidativer Stress betrifft auch empfindliche Strukturen wie Gefäßwände – ein ausreichender antioxidativer Schutz kann daher von Bedeutung sein.

7 Fakten über Resveratrol

  1. In der Natur setzen Pflanzen Resveratrol als eine Art Selbstverteidigung ein, etwa gegen Bakterien, Pilze oder UV-Strahlen.
  2. Wer glaubt, mit Rotwein den Resveratrol-Bedarf zu decken, müsste täglich mehrere Liter trinken – was aus naheliegenden Gründen keine gute Idee ist.
  3. Resveratrol wurde zuerst in der Schale roter Weintrauben entdeckt, findet sich aber auch in Erdnüssen, Heidelbeeren und dem japanischen Staudenknöterich.
  4. Der menschliche Körper kann Resveratrol nur begrenzt aufnehmen, was die Entwicklung besonders bioverfügbarer Formen notwendig macht.
  5. Die Rebstöcke produzieren bei Stress wie Pilzbefall mehr Resveratrol – der Pflanzenstoff ist also eine Art pflanzliche Krisenreaktion.
  6. In der asiatischen Tradition wird Resveratrol aus dem japanichen staudenknöterich bereits seit Jahrhunderten verwendet – lange bevor es in westlichen Laboren Schlagzeilen machte.
  7. Auch in dunkler Schokolade steckt eine kleine Menge Resveratrol – allerdings müsstest du kiloweise naschen, um an eine nennenswerte Menge zu kommen.

Resveratrol in der Ernährung

Resveratrol ist natürlicherweise in Lebensmitteln wie roten Trauben, Beeren oder Erdnüssen enthalten. Doch wie viel davon der Körper aufnehmen kann, hängt nicht nur von der Ernährung ab – auch Herkunft, Verarbeitung und individuelle Bioverfügbarkeit spielen eine Rolle. Pure Encapsulations® setzt auf hochwertigen Resveratrol-Extrakt aus dem japanischen Staudenknöterich, einem besonders resveratrolreichen Pflanzenrohstoff. Die standardisierte Formulierung sorgt für einen konstanten Gehalt des bioaktiven Pflanzenstoffs und erfüllt höchste Qualitätsstandards – wissenschaftlich fundiert, laborgeprüft und frei von unnötigen Zusatzstoffen.

Verfasst von

Katharina Markut
Biotechnikerin & Molekularbiologin
Katharina hat Biotechnologie mit Schwerpunkt Umwelt studiert. Ihr Herz hat sie jedoch an die Bücherwelt verloren. Immer ein Buch dabei und allzeit bereit zwischen den Zeilen zu versinken, liebt sie das Lesen und entspannt sich am besten beim Stillen ihres Wissensdursts. Bei Pure Encapsulations widmet sich Katharina mit Feuer und Leidenschaft dem Schreiben wissenschaftlicher Texte, denn Stillstand und Langweile sind nicht so ihr Ding.
Mehr von der Autorin

Einzelnachweise

  1. Vang O. et al.; What is new for an old molecule? Systematic review and recommendations on the use of resveratrol; PLoS One; 2011;https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0019987; abgerufen am 28.07.2025
  2. Frémont L.; Biological effects of resveratrol; Life Sciences; 2000;https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10963898/; abgerufen am 28.07.2025
  3. Novelle M.G. et al.; Resveratrol supplementation: Where are we now and where should we go?; Ageing Research Reviews; 2015;https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25510540/; abgerufen am 28.07.2025
  4. Tomé-Carneiro J. et al.; Resveratrol and cardiovascular disease: A review of preclinical studies; International Journal of Molecular Sciences; 2013;https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3856214/; abgerufen am 28.07.2025
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