Cholin – vitaminähnlicher Mikronährstoff

Cholin ist ein lebensnotwendiger vitaminähnlicher Mikronährstoff, der für Menschen „semi-essenziell“ ist. Das bedeutet, dass der Körper Cholin in kleinen Mengen selbst herstellen kann, jedoch ist die Menge in vielen Fällen nicht ausreichend, um den Bedarf zu decken. Daher ist eine zusätzliche Cholin-Aufnahme über die Nahrung notwendig. Der Mikronährstoff Cholin tritt in verschiedenen Formen im Körper auf. Man könnte sagen, dass Cholin ein echter Verwandlungskünstler ist! Und da liegt das Geheimnis seiner Wirkung: Dein Körper nutzt Cholin, um daraus Substanzen wie z. B. Acetylcholin, Phospholipide und Betain herzustellen. Diese Stoffe sind entscheidend für eine gesunde Leber und für die Funktion deiner Zellen. Cholin ist auch für den Stoffwechsel von Homocystein von Bedeutung, welches ein anerkannter Risikofaktor für das Herz-Kreislauf-System ist.

1. Der Körper kann Cholin selbst herstellen, dazu braucht er unter anderem Protein und die Vitamine B12 und Folsäure. 
2. Die körpereigene Bildung von Cholin ist nicht ausreichend, um eine ausreichende Versorgung sicherzustellen.
3. Für Erwachsene wird eine Empfehlung von 400 mg Cholin pro Tag ausgesprochen, Schwangere sollten täglich mindestens 480 mg Cholin zu sich nehmen und Stillende sogar 520 mg.
4. Cholin spielt eine wichtige Rolle bei der Entwicklung des frühkindlichen Gehirns und Nervensystems.
5. Toplieferanten sind tierische Produkte wie Hühnereier, Innereien sowie Fleisch und Fisch. Cholin ist aber auch in pflanzlichen Lebensmitteln wie z. B. Vollkornprodukten, Nüssen und Blattgemüse enthalten.
6. Cholin ist Ausgangsstoff für Betain, welches den Abbau von Homocystein unterstützt.
7. Indem es die Produktion von Very-Low-Density-Lipoprotein (VLDL) fördert, unterstützt Cholin die Leber.

Cholin und die Leber bilden ein unschlagbares Duo in deinem Stoffwechsel. Die Leber übernimmt die wichtige Aufgabe, alle Stoffe, die in den Körper gelangen, entweder direkt zu verarbeiten, zu speichern, umzuwandeln oder abzubauen. Die Hauptaufgabe der Leber ist die Entgiftung des Körpers. Cholin unterstützt deine Leber bei der Entgiftungsleistung, indem es die dafür zuständigen Enzymsysteme zur Arbeit anregt, wodurch Stoffwechselprodukte oder Substanzen aus der Umwelt effektiv abgebaut und wieder aus dem Körper geschleust werden. Als Phosphatidylcholin hat Cholin eine weitere spannende Wirkung auf die Leber. Das Phospholipid ist ein Bestandteil von bestimmten Proteinen, den sogenannten Very-Low-Density-Lipoproteins (VLDL). Du kannst dir diese VLDL als kleine Transporter vorstellen, die Cholesterin und andere Fette aus der Leber zu den verschiedenen Geweben im Körper transportieren. Ohne Cholin können diese VLDL-Transporter gar nicht erst gebaut werden. Und das kann zur Ansammlung von Fett in der Leber führen. Eine Stimulierung der mitochondrialen Fettsäureoxidation droht. Meistens wird diese durch ein Überangebot an freien Fettsäuren verursachen, die der Körper z. B. aus fettreichen Lebensmitteln bildet.