Schöne Haut von innen

Inhaltsverzeichnis

1. Erhöhte Säurebelastung – die Haut als Entgiftungsorgan
2. Die Rolle des Darms
3. Orthomolekulare Möglichkeiten
4. Gesundheitlicher Nutzen

Neben einer ausgewogenen Ernährung sind das Säure-Basen-Gleichgewicht und eine gesunde Darmflora wichtig. Grund genug, die physiologischen Zusammenhänge näher zu beleuchten und einen Blick auf die Haut als wichtiges Ausscheidungsorgan zu werfen.

Als unser größtes Organ erfüllt die Haut eine Reihe lebenswichtiger Funktionen. Sie bietet eine mechanische Schutzbarriere vor gefährlichen Umwelteinflüssen und Fremdkörpern, steuert Körpertemperatur und Wasserhaushalt und übernimmt die unentbehrliche Sinnesfunktion, Berührungen wahrnehmen zu können.
Eine besondere Rolle übernimmt die Haut als Entgiftungsorgan. Sie ist neben Lunge, Leber und Niere eines der vier Hauptausscheidungsorgane des Menschen. Endprodukte des Stoffwechsels und Salze suchen auch über die Haut ihren Weg nach außen. Viele Faktoren in der heutigen Lebens- und Ernährungsweise tragen dazu bei, den Körper mit sauren Stoffwechselendprodukten zu überfordern. Überwiegt die Säurelast langfristig, werden angesammelte ausscheidungspflichtige Stoffe nicht mehr richtig abtransportiert. Ein Zuviel an Säurebildnern kann sich auch in Form von unreiner Haut bemerkbar machen.

Der Ernährungs- und Lebensstil spielt in diesem Zusammenhang eine zentrale Rolle. Wirft man einen Blick auf die tägliche Zufuhr von Speisen und Getränken, stellt man schnell fest, dass die Säurelast bei Weitem überwiegt. Berichte der aktuellen Verzehrsstudie zeigen, dass die tägliche Proteinzufuhr bei Frauen und Männern über der empfohlenen Verzehrmenge liegt. Proteinquellen wie Fleisch, Wurst, Käse und Eier sind reich an Schwefel- und Phosphorverbindungen. Bei deren Abbau entstehen Säuren, die der Körper mithilfe der endogenen Puffersysteme kompensieren muss.

Ein Großteil der häufig verzehrten, verarbeiteten Lebensmittel enthält zudem versteckt zu viel Zucker und Fett. Darüber hinaus wird meist zu schnell, zu viel und auch durcheinander gegessen. Zusatzstoffe und Konservierungsmittel in industriell verarbeiteten Nahrungsmitteln belasten den Organismus zusätzlich. Die geringe Zufuhr an Ballaststoffen schwächt die allgemeine Verdauungsfunktion. All diese Einflüsse führen dazu, dass die für den Darm nützlichen Bakterien wie Laktobazillen und Bifidobakterien durch unerwünschte Darmbewohner (z. B. Enterobakterien, Clostridien) verdrängt werden – die Mikroökologie im Darm gerät aus dem Gleichgewicht. Durch die resultierende Fehlbesiedelung kommt es zu einer Anhebung des pH-Wertes im Darm, und der Nahrungsbrei kann nicht ordnungsgemäß verdaut werden. Als Folge werden oft wertvolle Nährstoffe wie Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente nicht mehr ausreichend resorbiert. Unverdaute Nahrungsreste reichern sich an, gären und produzieren Toxine.

Um diese sauren Giftstoffe aus dem Körper zu schleusen, wählt dieser auch den Weg über die Haut. Außerdem wird der Überschuss an Stoffwechselsäuren, die vorwiegend aus säurebildenden Nahrungsmitteln stammen, in der Haut abgelagert. Unreine Haut, Cellulite und vorzeitige Faltenbildung können die Folge sein. Um die Entgiftungsfunktion der Haut zu unterstützen, ist eine ausgewogene, nährstoffreiche Ernährung wichtig.