Was sind Mikronährstoffe und welche brauchst du jeden Tag?

Zu den Mikronährstoffen zählen viele verschiedene Substanzen in unserer Nahrung, wie zum Beispiel Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Im Gegensatz zu den Makronährstoffen – das sind Kohlenhydrate, Eiweiß und Fette – liefern sie dem Körper keine Energie in Form von Kalorien. Vielmehr unterstützen sie als Co-Faktoren den Stoffwechsel oder dienen als Bausubstanz für körpereigene Moleküle, wie Botenstoffe. Damit alle Prozesse in unserem Organismus rund laufen, ist eine gute Versorgung mit Mikronährstoffen essenziell.

Im Grunde genommen werden für jeden Vorgang in unserem Körper Mikronährstoffe benötigt: Von der Muskelkontraktion über das Zellwachstum, die Bildung von Botenstoffen, ein funktionierendes Immunsystem, bis hin zur Nervenreizleitung. So ist für die Muskeln eine gute Versorgung mit den Mineralstoffen Calcium und Magnesium ausschlaggebend, aber auch bestimmte Aminosäuren (Eiweißbausteine) werden vermehrt ins Muskelgewebe eingebaut. Das Immunsystem kann seine Aufgabe besonders gut erfüllen, wenn ihm genug Vitamin D, Vitamin C und Zink zur Verfügung steht. Freie Radikale, die oxidativen Stress auslösen und somit zur Zellalterung führen, können mit Hilfe antioxidativer Mikronährstoffe neutralisiert werden. Dazu zählen beispielsweise Selen und Vitamin E. Je nachdem, welches Thema im Vordergrund steht, können somit unterschiedliche Mikronährstoffe zum Einsatz kommen.

Eine gesunde und ausgewogene Ernährung stellt die Grundlage dafür da, um den Körper gut mit Mikronährstoffen zu versorgen. Doch nicht immer lässt sich der Mikronährstoffbedarf so leicht über die Ernährung decken: Denn in bestimmten Lebensphasen wie Wachstum, Schwangerschaft oder Stillzeit ist der Bedarf an bestimmten Mikronährstoffen deutlich erhöht. Aber auch Stress, ungesunde Ernährung, Alkohol oder Rauchen können zu einem erhöhten Mikronährstoffbedarf führen. Bist du vielleicht oft im Stress, zählt Rauchen zu deinen Lastern oder bist du vielleicht gerade schwanger bzw. stillst? Unter all diesen Umständen ist der Mikronährstoffbedarf deutlich erhöht. Zudem solltest du bestimmte Nährstoffe wie Eisen und Vitamin B12 gut im Blick behalten, wenn du dich vegan oder vegetarisch ernährst. Ernährungsberichte zeigen, dass weite Teile der Bevölkerung nicht ausreichend mit allen Vitaminen, Spurenelementen und Mineralstoffen versorgt sind. Allerdings sind Engpässe bei manchen Mikronährstoffen kritischer, als bei anderen. Ein besonderes Augenmerk solltest du auf deinen Vitamin D-Status legen. Denn die Deckung des Bedarfs an dem „Sonnenvitamin“ ist allein über die Nahrung nicht möglich und die körpereigene Produktion kann nur in den Sommermonaten erfolgen.

Den durchschnittlichen Tagesbedarf eines gesunden Menschen in deinem Alter kannst du auf Webseiten von Ernährungsgesellschaften wie z.B. der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) ermitteln. Bedenke dabei jedoch, dass verschiedene Umstände oder Lebensgewohnheiten deinen Mikronährstoffbedarf beeinflussen. Wenn du beispielsweise viel Stress hast, Medikamente einnimmst oder vegan lebst, kann dies deinen individuellen Bedarf an bestimmten Mikronährstoffen erhöhen. Eine Mikronährstoffanalyse gibt Aufschluss über deine Versorgungslage. So kannst du bei Engpässen in der Versorgung oder einem erhöhten Bedarf gezielt die Mikronährstoffe supplementieren, die dein Körper braucht.

Jein. Grundsätzlich stellt eine ausgewogene Ernährung mit reichlich frischen, mikronährstoffreichen Lebensmitteln die Grundlage einer guten Versorgung dar. Für einzelne Risikogruppen innerhalb der Bevölkerung gibt es jedoch kritische Nährstoffe. Außerdem ist es in der heutigen Zeit gar nicht so einfach, täglich genug frische und unverarbeitete Lebensmittel zu sich zu nehmen. Lange Arbeitszeiten, Stress im Büro, familiäre und soziale Verpflichtungen führen dazu, dass viele Menschen im Alltag häufig zu verarbeiteten Lebensmitteln, Fast Food und Fertigprodukten greifen. Diese liefern neben „leeren Kalorien“ nur wenige Mikronährstoffe. Zusätzlich können bestimmte Gewohnheiten oder Lebensumstände – z.B. Stress, Rauchen, eine vegane Lebensweise, Medikamenteneinnahme oder eine Schwangerschaft – es schwieriger machen, deinen Bedarf an Mikronährstoffen über eine gesunde Ernährung allein zu decken.

Grundsätzlich lohnt sich beim Mikronährstoff-Kauf der Gang in die Apotheke. Dort wirst du nicht nur gut beraten, sondern kannst auch sicher sein, ein qualitativ hochwertiges Produkt zu kaufen. Darüber hinaus solltest du darauf achten, dass das Produkt nach dem Reinsubstanz-Prinzip hergestellt wurde – also frei von unnötigen Zusatz- und Konservierungsstoffen wie Emulgatoren, Binde- und Trennmitteln sowie künstlichen Farbstoffen ist. Schließlich möchtest du deinem Körper etwas Gutes tun und ihn nicht mit unnötigen Zusatzstoffen belasten! Weiterhin kommt es auf die Auswahl der passenden Verbindung an, da nicht alle Verbindungen für den Körper gleich gut bioverfügbar sind. Bei Verbindungen mit einer hohen Bioverfügbarkeit kennt der Organismus die Verbindung und weiß, wie er diese verarbeiten muss. . Pure Encapsulations® setzt auf wissenschaftlich fundierte, gut bioverfügbare Inhaltsstoffe, sodass du sicher sein kannst, den bestmöglichen Erfolg zu erzielen.

Bei einigen Mikronährstoffen macht es Sinn, sie in flüssiger Form anzubieten. Das gilt insbesondere für Vitamin D3 und Vitamin B12. Diese Darreichungsform ermöglicht einerseits eine individuelle Dosierung. Ergibt eine Blutanalyse beispielsweise, dass dein Vitamin-D-Wert zu niedrig ist, so kann dir dein Arzt anhand deines individuellen Ergebnisses empfehlen, die tägliche Tropfenmenge zu erhöhen. Andererseits ist das fettlösliche Vitamin D3 bereits in einem Öl gelöst und kann so vom Körper besonders gut aufgenommen werden. Bei Vitamin B12 findet neben der Resorption aus dem Darm auch eine Aufnahme über die Mundschleimhaut statt. Lässt man die Flüssigkeit einen Moment im Mund, so wird auch dieser Aufnahmeweg optimal ausgenutzt.